Buchweizen

Der Buchweizen wird hauptsächlich als Zwischenfrucht genutzt. An den Boden stellt der Buchweizen nur geringe Ansprüche. Der Buchweizen ist jedoch witterungsempflindlich. Kälte stellt ab Temperaturen unter 3° ein Problem dar.

Der Fagopyrum tartaricum ist ein Buchweizen, der zur Zwischenfruch taugt. Dieser samt in der Regel nicht so schnell aus und macht mehr Blattmasse. Wird insgesamt wuchtiger.
Nachteil, der Typ ist für Bienen ungeeignet, da er keinen brauchbaren Pollen beinhaltet. Aus diesem Grund ist dieser Typ bei Imkern unbeliebt.